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          發布時間:2019.01.08

            合肥停弦渡生物科技有限公司(簡稱停弦渡生物)系安徽大學生命科學學院王林老師團隊項目。團隊緻力于酶制劑相關技術産品的開發、生産,核心技術在酶的複配和化學酶的研發,主要産品包括化學模拟酶、面制品增白增筋用酶、真菌毒素降解用酶、農殘降解用酶和抗生素廢水處理用酶。主要下遊客戶包括污水處理企業、食品加工企業、紡織企業、飼料企業等。技術上:團隊不僅保存有一株性質優良的産漆酶真菌,發酵漆酶活力即可達到15000 U/L,處于世界領先水平;而其化學模拟酶的研發也解決了天然酶對反應條件的苛刻要求和成本問題,适用範圍廣泛;複配酶緊密結合市場需求,有效解決市場痛點,目前大部分産品已完成了市場檢驗。

          核心産品展示:

            1、抗生素廢水處理用酶


            可去除水體、土壤中的抗生素,減少環境高濃度抗生素帶來的危害。化學模拟酶,可獲得天然酶相同或相似的催化功能;

            2、真菌毒素降解用酶


            能提高飼料營養價值和适口性,去除糧食、飼料中的真菌毒素,如棉酚、黃曲黴毒素等;

            3、面制品增白增筋用酶


            不僅能改善醒發面團品質,改善饅頭組織結構,增大饅頭體積,表皮光白,内部結構均勻細密,口感得到改善,還能提高植物蛋白,如大豆等植物蛋白交聯的功能,實現部分替代TG酶作用,提高谷朊粉得率。


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